1年くらい前からハマっている

手作りポタージュが朝食の定番です

以前はスムージーでしたが

身体は温めてた方が良いと思い

ポタージュを作ることにしました。

旬のお野菜や

その日に不足している栄養分などを考えて

鮮度の良いお野菜を購入して作ります

生クリームは使わず豆乳と無脂肪乳

とろみはえのきや玉ねぎを炒めて撹拌します

今まで作ったポタージュたち♡

ほうれん草　小松菜　パセリ　ピーマン

ゴーヤ　かぶの葉　枝豆　etc…

緑色のスープだけでも色々なお味で楽しめます

他にはビーツ　紫キャベツ　かぼちゃ

とうもろこし　赤ピーマン　パプリカ

ごぼう　さつまいも　椎茸　舞茸

色々なお野菜が簡単にポタージュスープに😊

ポタージュな気分でない日は

台湾の朝食で有名なシェントウジャン

こちらもポン酢を使うと簡単に出来ます

お野菜たっぷりの豚汁を作ったり

海老を入れてタイ風のスープにしたり🦐

朝食をしっかり食べると頭も働き

心も身体も元気に過ごせます

自分の身体は食べたもので出来ている！

これからもこちらを意識して

家族の健康管理も行なっていきたいと思います

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